SweetArt vaníliás roulettes és modellező massza pasztell mix (5x100 g)
3 900 Ft
780 Ft / 100g
Cukorpaszta vanília ízzel a sütemények bevonására és egyszerű cukormáz díszítésére készítéséhez. A masszát kidolgozzuk lágy állagúra, szükség esetén gel- színezékkel a kívánt árnyalat eléréséhez. A tortáknak, illetve kisebb desszerteknek, amelyeket bevonni szeretnénk, jól kell lehűltnek lennie. Ha töltelékek vízet tartalmazó krémek, pl. tejszínhab, mascarpone, túró, savas tejszín, akkor a tortákat kemény zsíros alapú (fehérje-zsíros krém, puding-zsírkrém) vagy csokoládé ganache bevonattal be kell vonni. A ganache-hoz felverünk egy rész tejszínhabot, hozzáadunk 1,5–2 rész csokoládét, és simára keverjük. Ezután bevonjuk a tortát és hűtőben megkötjük. Csak ezt követően vonjuk be. A bevonó masszának legalább 2,5–3 mm vastagnak kell lennie, hogy jól lehessen vele dolgozni.
Súly
A csomag a következőket tartalmazza: 500 g
A termék összetétele
Cukor (EU) (min. 69%), glükózszirup, növényi olaj (pálma), módosított keményítő (E1422), víz, nedvesítőszer: glicerin (E422), sűrítőanyag: xantángumi (E415), zselatin, tartósítószer: kálium-szorbát (E202), vanília aroma, sav: citromsav (E330), színezék: Tartrazin (E102), kinolinsárga (E104), SY sárga (E110), azorubin (E122), Allura Red AC (E129), indigotin (E132), Briliáns kék FCF (E133), Ammónia karamell (E150c), Briliáns fekete BN (E151), növényi szénfekete (E153)*.
Tápértékek 100 g-onként
| Energiaérték kJ | 1728 kj |
| Energiaérték kcal | 412,9 kcal |
| Zsírok | 8,3 g |
| - ebből telített zsírsavak | 4,15 g |
| Szénhidrátok | 83,91 g |
| - ebből cukrok | 78,11 g |
| Fehérje | 0,19 g |
| Szál | 0 g |
| Só | 0,01 g |
Származási ország
Cseh Köztársaság
További információk
| Színes | mix |
Dortisimo.cz s.r.o.
Prosecká 682/117 190 00, Praha 9
praha@dortisimo.cz
www.dortisimo.cz
Termék paraméterei
| Kategóriák: | Színes fondantok kis kiszerelésben |
| Tortamáz - színes, gyerekeknek | |
| Gyártó | dortis |
| EAN | 6427281099532 |
| Termékszám | DR-BFD-Pastel-5 |
Értékelés
Kapcsolódó termékek
Színes fondant 5x100g pasztell
3 210 Ft
642 Ft / 100g
Színes fondant 5x100g fehér, fekete, sárga, piros és kék színben
3 210 Ft
642 Ft / 100g
Szett kék masszákészlet 5×100 g
2 870 Ft
574 Ft / 100g
Marcipános gyurma 90 g 1:4
1 370 Ft
1522.2 Ft / 100g
Szakértők cukrászati kellékek és tortadíszítő eszközök terén
